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27. August 2016 by adminjo

Kanarische Kartoffel mit Mojo das Gastronomische Highlight von Spanien

Die Kanarischen Kartoffeln mit der dazugehörigen roten Mojo Sauce sind als eines der sieben „Gastronomischen Highlights“ von Spanien gewählt wurden.

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Diese Woche wurden die Kanarischen Kartoffeln unter 20 weiteren Mitbewerber als das Gastronomische „Weltwunder“ von Spanien gewählt.
Die Initiative für diesen Wettkampf stammt von der Allianz Global Assitance die währen des Monats August aus über 60.000 Stimmen aus allem möglichen Bereichen der Gastronomie, Tourismus, Universitäten, bekannten Persönlichkeiten und zehntausenden von weiteren Teilnehmern, nicht nur aus Spanien, die besten Gerichte der spanischen Küche ausgewählt hatten.
Über die offizielle Webseite sowie allen möglichen sozialen Netzwerken konnten Stimmen für die 20 Finalisten abgegeben werden. Von den 20 wurden dann die 7 besten Gerichte von Spanien abhängig von der Anzahl der Stimmen gewählt.
Die 20 Finalisten waren:
Der Gazpacho aus Andalusien, Hühnchen al Chilindrón von Aragon, die Fabada aus Asturien, die Ensaimada aus Mallorca, die Kanarischen Kartoffeln Papas Arrugadas mit Mojo von den Kanaren, die Quesada Pasiega aus Kantabrien, die Crema Catalana, der Pisto aus La Mancha, das gegrillte Ferkel aus Segovia, der Marmitako aus dem Baskenland, die Migas Extremeñas, der Tintenfisch nach galizischer Art, der Cocido Madrileño Madrid, die Paparajotes aus Murcia, die Artischocken mit Muscheln aus Navarra, die Kartoffeln nach Rioja Art, die Paella aus Valencia, der Seranoschinken Jamón Ibérico, die spanische Tortilla und der Turrón de Jijona.

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Das Ziel der Aktion sollte auch sein, die spanische Küche als immaterielles Erbe der Menschheit durch die UNESCO anerkannt zu bekommen.

Mit bei den 7 „Wundern“ der Gastronomie von Spanien waren unter anderen der so bekannte Serano Schinken, die spanische Tortilla, die Paella oder der Galizische Tintenfisch.
Die ersten 5 Preise gingen an:
1. Die Kanarischen Kartoffeln, Papa Arrugadas mit der roten Mojo Sauce.
2. Serano Schinken, Jamon Iberico
3. Tintenfisch auf galizische Art, Pulpo a la Gallega
4. Die Paella aus Valencia
5. Die spanische Tortilla mit Kartoffeln.

Kategorie: Nachrichten Stichworte: Esse, Gastronomie, Gewinn, Highlights, Kanarische Kartoffeln, Kartoffeln, Mojo, Picon, roter Mojo, Spanien, Speisen

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